Lindenhonig

Honig aus dem Nektar und Honigtau der Linde

Der Lindenhonig ist ein flüssiger bis cremig oder grobkristalliner Honig. Er changiert zwischen einem zarten gelb bis hin zu grüngelblicher Farbe. Je nach Honigtauanteil auch dunkelbeige.

Geschmacklich ist er etwas herb und erinnert an das Aroma ätherischer Öle.