Rapshonig

Honig aus dem Nektar der Rapsblüten

Diesen weißen bis hellgelblichen Honig tragen unsere Bienen auf endlosgelben Rapsfeldern Schleswig-Holsteins, in direkter Ostseenähe in Neustadt, zusammen. 

Er schmeckt fein-süß, mild, frisch blumig und dezent aromatisch.

Durch seine schnellkristallisierende Eigenschaft gehört er zu den festen bis harten Sorten.